Nos bières

Tous les goûts sont dans la nature

La micro-brasserie La Kanopée propose à ce jour 5 recettes de bières permanentes, réalisées à partir d’ingrédients naturels. À l’occasion de productions plus saisonnières et éphémères, Thierry, le brasseur, s’inspire des quatre coins du monde pour donner naissance à des recettes plus complexes ou fruitées.

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La Nuit Blanche

Hefeweizen

Délicate et fruitée, cette bière bavaroise brassée de façon traditionnelle met en évidence les subtilités de sa levure qui apporte des notes de banane.

Alc. 5% vol. | Bouteilles de 33cl et fûts de 20L et 30L

“Bière bien faite, bonne représentante du style. Elle pourrait rivaliser avec certaines munichoises.”

Jury de la Paris Beer Week 2018Classée 29e sur 79 au concours amateur

L'Aurore

Pale Ale

Cette bière blonde aromatique aux trois houblons révèle des notes florales, une saveur maltée et une amertume contenue. Elle convient aux grands amateurs comme aux buveurs occasionnels.

Alc. 5,5% vol. | Bouteilles de 33cl et fûts de 20L et 30L

La Noctambule

Brown Porter

Pleine de caractère, cette bière à la fine mousse couleur crème flirte avec les notes de café torréfié et de cacao. Sa bouche mœlleuse et franche la rend irrésistible. Une recette chaleureuse inspirée par l’authenticité des pubs anglais.

Alc. 6% vol. | Bouteilles de 33cl et fûts de 20L et 30L

L'Équinoxe

French IPA

Grâce à ses houblons français, cette bière à la belle robe orangée marie harmonieusement amertume et notes d’agrumes. Une explosion de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.

Alc. 5,8% vol. | IBU 58 | Bouteilles de 33cl et fûts de 20L et 30L

La Nébuleuse

New England IPA

Brassée avec des flocons d’avoine, cette bière originaire de la Nouvelle-Angleterre surprend par sa robe trouble orangée et son nez pêche-abricot. Son amertume discrète et ses notes poivrées la rendent rafraîchissante et tonique.

Alc. 5,8% vol. | IBU 32 | Bouteilles de 33cl et fûts de 20L et 30L

Weizen Griotte

Bière blanche à la griotte

Infusée avec de vraies cerises griottes entières, cette Weizen se distingue par son nez fruité et sa note finale acidulée.

Alc. 5,5% vol. | Bouteilles de 33cl | Bière éphémère

ÉPUISÉE 😢

Weizen Poire

Bière blanche à la poire

Cette Weizen lentement infusée avec des poires Williams surprend par sa robe trouble et sa fin de bouche sucrée-acidulée.

Alc. 5,5% vol. | Bouteilles de 33cl et 75cl | Bière éphémère

DE RETOUR EN STOCK ! 😍

La Sylvestre

Bière de Noël - Amande • Tonka

Pour sa première bière de Noël, La Kanopée a imaginé une recette festive et gourmande, à déguster au coin du feu ou à mettre sous le sapin. Joyeuses fêtes !

Alc. 6,8% vol. | Bouteilles de 33cl et 75cl | Bière éphémère

ÉPUISÉE 😢

La Funambule

Brut IPA - Single Hop El Dorado

Laissez-vous surprendre par l’effervescence et la fine mousse de cette bière à la robe dorée. Son houblon américain, El Dorado, apporte des notes de fruits tropicaux. Parfaite pour le retour des beaux jours.
Alc. 7% vol. | IBU 18 | Bouteilles de 33cl et 75cl | Bière éphémère

Munich Helles

Blonde bavaroise (Lager)

Quand Thierry, le brasseur, se promène en Bavière, il ramène dans ses valises les secrets d’une recette traditionnelle : la Munich Helles, une bière blonde de fermentation basse à la saveur maltée. Prost!

Alc. 4,5% vol. | Bouteilles de 33cl et 75cl | Bière éphémère

Milkshake IPA

Vanille • Coco

Tonnerre sous les tropiques ! Quand la noix de coco rencontre la vanille de la Réunion, c’est le coup de foudre. Cette IPA onctueuse vous transporte immédiatement sous d’autres latitudes.
Alc. 5% vol. | IBU 18 | Bouteilles de 33cl et 75cl | Bière éphémère