Une brasserie au cœur de la Bourgogne sauvage
Bienvenue à La Kanopée, micro‑brasserie familiale nichée au cœur de la vallée de l’Ouche, à Pont‑de‑Pany (Sainte‑Marie‑sur‑Ouche), entre la forêt, la rivière et le canal de Bourgogne. Venez découvrir nos bières artisanales locales et savoureuses, brassées avec passion par Thierry, notre maître brasseur.
Nos bières
5 recettes permanentes :
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La Nuit Blanche – Hefeweizen, blanche délicate et fruitée
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L’Aurore – Pale Ale, blonde florale et maltée
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La Noctambule – Brown Porter, brune aux notes de café et cacao
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L’Équinoxe – French IPA, aux notes d’agrumes et houblons français
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La Nébuleuse – New England IPA, au nez fruité
- La Poids Plume – Light Pale Ale, légère
Régulièrement, nous proposons également des bières éphémères et saisonnières, aux recettes originales (et parfois décalées !), à découvrir en exclusivité à la brasserie.
Nous rendre visite
La Kanopée, c’est aussi un bar-boutique convivial, un espace de dégustation où passer un moment entre amis, une halte Accueil Vélo pour cyclistes en vadrouille.
Notre bar cosy et notre terrasse (couverte en cas de pluie) sont ouverts toute l’année les vendredis et samedis de 15h à 19h30. Venez déguster nos bières artisanales brassées sur place et nos planches apéro préparées avec des produits locaux (terrines, saucissons et planches de fromage et charcuterie).
